식당: Fraunces Tavern
가격: 피쉬&칩스 24달러,치킨 수프 파이 24달러
주소: 54 Pearl St,New York,NY 10004
피쉬&칩스(Traditional Fish & Chips) 미국이 8여년 간 영국을 상대로 싸워서 독립을 이뤄낸 직후인 1783년 12월 4일 저녁. 뉴욕 맨해튼 남쪽,지금 월가 소재 한 선술집 겸 식당에 이 독립을 이끌어낸 주인공 조지 워싱턴 당시 총사령관이 나타났다. 워싱턴은 이 선술집에 자주 드나들었지만 이날은 특별한 날이었다. 그가 총사령관직을 내려놓는 퇴임 만찬을 했기 때문이다.
당시 그는 미국의 왕이 되어 남아 달라는 요청 등을 마다고 고향으로 돌아갔다. 그는 그로부터 6년 후 이 선술집에서 멀지 않은 페더럴 홀에서 미국 초대 대통령으로 취임한다.
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